Combien de fois le matin, parce que le temps manque, partons-nous le ventre vide ? Pourtant, quoi de plus logique que de recharger les batteries de notre corps après une nuit de jeûne ? Prendre un petit déjeuner est nécessaire à notre organisme. Savourons ce repas, le premier de la journée, et faisons preuve d’imagination pour le rendre le plus agréable possible.
Il n’y a pas mieux pour bien commencer la journée. Après le jeûne de la nuit, notre organisme doit refaire le plein d’énergie. Prendre un vrai petit déjeuner, et ceci tout au long de l’année, est l’une des premières règles en matière d’équilibre alimentaire. Il doit couvrir environ 20 % de nos besoins quotidiens en éléments nutritifs et en calories. Premier repas de notre journée, le petit déjeuner permet aussi d’éviter les fringales de fin de matinée et le coup de pompe de 11 heures, qui incite à manger tout et n’importe quoi.
LES INCONTOURNABLES
Dans l’idéal, le petit déjeuner se compose de trois éléments incontournables :
Un produit laitier : lait, yaourt, fromage qui apportent les protéines nécessaires à la construction et l’entretien de nos tissus et du calcium indispensable à notre squelette.
Un produit céréalier : pain , biscottes ou céréales de petit déjeuner, pour les glucides qui donnent de l’énergie.
Une boisson pour réhydrater l’organisme : café, thé, eau…
Selon les habitudes et les goûts, on y adjoint du beurre, de la confiture, du miel, un fruit ou un jus de fruit.
DES PETITS DÉJEUNERS POUR TOUS LES GOÛTS
Si les Français ne sont pas les champions du petit déjeuner, vous pouvez néanmoins choisir entre :
Le traditionnel: pain grillé, beurre, confiture de fraises, café au lait, orange pressée.
Le léger: pain complet, beurre, yaourt nature, pamplemousse, thé nature.
Le campagnard: jambon cru, pain de campagne, chèvre, café noir.
Le rapide: corn flakes, lait froid, jus d´orange.
CHANGEZ DE PAYS CHAQUE MATIN
Inspirez-vous également des petits déjeuners du monde entier pour faire entrer un peu de variété en ce début de journée.
À l’anglaise : thé au lait, toasts beurrés, marmelade d’oranges, oeufs frits au bacon.
À la hollandaise : café au lait, pain de seigle beurré, édam.
À la canadienne : café noir, pancakes arrosés de sirop d’érable, yaourt.
Et si vous n’avez vraiment pas le temps de prendre un petit déjeuner, prévoyez une collation dans la matinée (laitage, fruit, quelques biscuits) en prenant garde à toutes ces petites choses qui font craquer comme le chocolat, les croissants, les pains au chocolat, les gâteaux, les bonbons...
¿Cuántas veces por la mañana, porque falta tiempo, salimos con el estómago vacío? Sin embargo, ¿qué puede ser más lógico que recargar la batería de nuestro cuerpo después de una noche de ayuno? Desayunar es necesario para nuestro organismo. Saboreemos esta comida, la primera del día, y hagamos prueba de imaginación para que sea lo más agradable posible.
No hay nada mejor para empezar bien el día. Después del ayuno de la noche, nuestro organismo debe reponer energías. Tomar un buen desayuno, y así durante todo el año, es una de las primeras reglas en materia de equilibrio alimentario. Debe cubrir en torno al 20% de nuestras necesidades cotidianas en elementos nutritivos y en calorías. La primera comida de nuestro día, el desayuno, permite también evitar la sensación de hambre del final de la mañana y el desfallecimiento de las 11h que incita a comer todo y cualquier cosa.
LOS IMPRESCINDIBLES.
El desayuno ideal se compone de tres elementos imprescindibles:
Un producto lácteo: leche, yogur, queso que aporta las proteínas necesarias para la construcción y el mantenimiento de nuestros tejidos y calcio, indispensable para nuestro esqueleto.
Cereales: pan, biscotes o cereales de desayuno para los glúcidos que proporcionan energía.
Una bebida que rehidrate el organismo: café, té, agua…
Según los hábitos y los gustos añadimos mantequilla, mermelada, miel, fruta o un zumo de fruta.
DESAYUNOS PARA TODOS LOS GUSTOS
Aunque los franceses no son los campeones del desayuno, sin embargo usted puede elegir entre:
El tradicional: pan tostado, mantequilla, mermelada de fresa, café con leche, zumo de naranja natural.
El ligero: pan integral, mantequilla, yogur natural, pomelo, té natural.
El campesino: jamón, pan de pueblo, queso de cabra, café solo.
El rápido: copos de maíz, leche fría, zumo de naranja.
¡ CAMBIE DE PAÍS CADA MAÑANA!
Inspírese igualmente en los desayunos del mundo entero para introducir un poco de variedad en este inicio del día:
A la inglesa: té con leche, tostadas con mantequilla, mermelada de naranja, huevos fritos con beicon.
A la holandesa: café con leche, pan de centeno con mantequilla, queso de vaca (de los Países Bajos).
A la canadiense: café solo, ”pancakes” regados con jarabe de arce, yogur.
A la rusa: té, yogur, blinis, pescado ahumado.
A la alemana: café solo, salchichas, paté, jamón, pan “negro”, queso.
Y si usted realmente no tiene tiempo para desayunar planifique un tentempié durante la mañana, (leche, fruta, algunas galletas) teniendo cuidado con todas aquellas cosas que nos tientan, como el chocolate, los cruasanes, los panes de chocolate, los pasteles, los bombones…
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